El polen es un polvillo producido por los órganos masculinos de las plantas, encargado de fecundar sus órganos femeninos. Las abejas recogen el polen de las flores con sus patas y lo humedecen con néctar dándole forma de pequeñas bolas que transportan a la colmena para alimentar a las abejas obreras. Resulta interesante su aplicación en dietética debido a su composición: proteínas, vitaminas (grupo B, C, provitamina A), sales minerales, oligoelementos, enzimas y otras sustancias. Debido a ello, el polen ayuda a recuperarse en casos de debilidad, es un buen regulador intestinal y constituye un alimento ideal para deportistas ya que aumenta la resistencia ante el esfuerzo físico. Referencias www.api-guia.com.ar

Aminoácido cuya función es la de favorecer y acelerar la utilización de las grasas por las células y con la consecuente obtención de energía. Referencia: Web: www.tupediatra.com

Sus propiedades digestivas se las proporciona una sustancia llamada bromelaina, una enzima presente que facilita la digestión de las proteínas. También, tiene efecto diurético que favorece la eliminación de líquidos lo que es idóneo para dietas de reducción de peso por retención de líquidos. Destacar su contenido en fibra lo que adiciona sensación de saciedad y actúa como regulador del tránsito intestinal. Referencias: www.botanical-online.com